تا ثیر رزیم ها ی غذایی بر پوست و مو

قديمي ها هميشه روي تغذيه سالم تاکيد خاصي داشتند و هنوز هم پدربزرگ ها و مادربزرگ ها اعتقاد عجيبي به تاثير غذاهاي مختلف در درمان بسياري از بيماري ها و حتي مشکلات پوست و مو دارند. بعضي از اين حرف ها شايد بيشتر شبيه خرافات باشد ولي امروزه علم ثابت کرده که يک تغذيه سالم در زيبايي افراد، بسيار موثر است. متخصصين تغذيه مي گويند در افرادي که دچار کمبود تغذيه اي هستند، به سرعت اين کمبودها در اعضايي که در ظاهر و زيبايي نقش دارند، نمود پيدا مي کنند، مثلا، ناخن هايشان به سرعت مي شکند، موهايشان خشک و کدر مي شود، پوستي خشک و چروکيده پيدا مي کنند و.... دکتر کالمن، متخصص تغذيه، از مرکز تحقيقات ميامي با تاکيد بر اينکه خوردن و يا نخوردن بعضي مواد غذايي، مي تواند بر مو و پوست افراد تاثير داشته باشد، مي گويد: <تحقيقات ما روي افرادي که دچار ريزش مو شده اند، نشان داده است که فقر غذايي و عدم رعايت تعادل و تنوع در رژيم غذايي آنها، موجب شده است که چنين ظاهري پيدا کنند.> به گفته وي، اغلب افرادي که دچار بي اشتهايي عصبي و پرخوري عصبي هستند، علاوه بر ساير علائم فيزيولوژيکي، دچار ريزش مو نيز مي گردند. دکتر کارملي عضو انجمن متخصصين تغذيه آمريکا هم مي گويد: <کمبود روي يکي از عواملي است که به شدت با سلامت مو در ارتباط است. اين کمبود اغلب در افرادي ديده مي شود که يا به دليل چاقي و يا به دليل ابتلا به بيماري هاي خاص (مثل ديابت، چربي خون، فشارخون و...) از رژيم هاي کم کالري استفاده مي کنند. اين کمبود در خانم هاي جوان بيشتر ديده مي شود و موجب خشکي، کدورت و ريزش مو مي گردد.> اين ماده مغذي يعني روي، در گوشت قرمز، تخم مرغ و انواع فرآورده هاي دريايي يافت مي شود. شايد به همين دليل قديمي ها مي گويند براي تقويت موهايتان، پس از شستشوي آنها در حمام، تخم مرغ روي سرتان بگذاريد و بعد از يک ربع آنها را آبکشي کنيد! به عقيده دکتر کالمن، افرادي که از رژيم کم چربي و يا بدون چربي استفاده مي کنند، به شدت در معرض ريزش مو قرار دارند، زيرا موها نياز جدي به اسيدهاي چرب ضروري دارند. کمبود اين نوع چربي ها در رژيم غذايي موجب خشکي موها و پوست مي گردد، در حالي که دريافت منظم آنها از طريق غذا، سلامت فوليکول هاي مو را به دنبال دارد.در ميان اسيدهاي چرب ضروري، اسيدهاي چرب امگا 3 از اهميت بسياري براي پوست و مو برخوردارند. مصرف 2 تا 3 بار در هفته منابع غذايي اين اسيد چرب، بسيار حائز اهميت است. اسيدهاي چرب امگا 3 اغلب در ماهي هاي چرب نظير ماهي آزاد، روغن و گردو به وفور يافت مي شود. علاوه بر چربي هاي ضروري، نقش پروتئين ها و ويتامين ها در سلامت پوست نيز نبايد فراموش شود. دکتر کالمن مي گويد: <افرادي که از منابع غذايي پر پروتئين کمتر استفاده مي کنند و يا دچار کمبود ويتامين هاي گروه B به ويژه بيوتين هستند، بيشتر در معرض ريزش مو قرار دارند. اين وضعيت در گياه خواراني که به هيچ عنوان حاضر به مصرف منابع غذايي حيواني نيستند، بيشتر ديده مي شود.> دکتر کالمن به اين افراد توصيه مي کند که تخم مرغ، جگر و سويا را حتما در رژيم غذايي خود قرار دهند. به گفته او، هنوز ثابت نشده که بيوتين موجود در شامپوها مي تواند از ريشه و يا ساقه مو جذب شود و بنابراين واقعا معلوم نيست که شامپوهاي حاوي اين ويتامين، واقعا بتوانند به افرادي که دچار ريزش موي شديد و يا طاسي هستند، کمکي بکنند. دکتر کالمن توصيه مي کند که مردم به شدت مراقب تغذيه خود باشند، چون رژيم غذايي مناسب، سلامت کل بدن و حتي پوست و مو را به همراه دارد